想灌香肠的要收藏，这配方我用了十几年，没有腥味，香肠嚼劲十足 / 开普饭

前天,广东人独特的晒秋方式冲上了微博热搜: 山民晒秋,晒瓜果收成:广东人可好,晒腊肠! 哪怕秋日短暂,也阻挡不了广东人晒腊肠的心. 图|广东天气 © "秋风起,吃腊味",对广东人来 ...

冬天到了,很多人也开始忙起了灌腊肠,腊肠风味鲜美,醇厚浓郁,回味绵长,越嚼越香.所以很多人在秋天的时候,这个季节就灌起了腊肠,做好的腊肠不仅可以自己拿来吃,而且还可以拿去送朋友,当成送礼的礼品,款待亲 ...

我国民间有"小雪腌菜.大雪腌肉"的习俗,大雪节气一到,家家户户忙着腌制"咸货"准备过年.没有冰箱的年代,吃肉都是要腊的,腊鱼.腊肉.腊肠,腊鸡.腊鸭.腌好了放上 ...

其实制作各种美味的过程非常享受,尤其看着成品时特别有成就感,如果家人或是朋友都说很好吃,那就更美了,所有的辛苦都没白费的感觉,不知有没有同感的朋友来握个手. 按说这肠应该是切细条或是肉块来灌制的,我偷 ...

"小雪腌菜,大雪腌肉",今天是大雪节气,很多人都在抢购漂亮的猪肉,腌腊肉,灌腊肠,每当屋檐下挂满了香肠,也就意味着年到了,香肠可以款待亲朋,还可以赠送给亲戚,昨天路过菜市场,发现就 ...

导语:想灌香肠的要收藏!这配方我用了15年,没有腥味,腊肠嚼劲十足每年冬天我家都会做10斤腊肠,南方做腊肠有辣味和甜味的,我们吃不惯,北方人做干香肠,一般是五香味的,看起来像便便,就着馒头吃特别下饭 ...

卤鸭爪是女性最喜爱的零食之一,一边看电视一边拿着鸭爪慢慢的啃,那休闲的样子想想都羡慕.不过大部分人都是选择出去买,但是平均2元一个的鸭爪吃多了难免觉得有点贵.也有人自己在家做着吃,但是总是做不出那不烂 ...

大家好,我是小编,今天介绍一道很受欢迎的下酒菜"凉拌凤爪". 凉拌凤爪是一道传统小吃,它有着丰富的胶质,吃起来特别Q弹筋道,再搭配上香辣的调料汁,让人吃一口就能喜欢上它的味道,不管 ...

想灌香肠的要收藏,这配方我用了10多年,香肠好吃入味还不腥! 今年你家灌香肠了吗?每年冬天快过年时,有些地区的人们就开始了灌香肠,腌腊肉等食物. 腊肉和香肠是中国人过年必不可少的美食,通常都是在寒冬腊 ...

[调料配比]:7分瘦3分肥的五花肉1000克 .花椒面4克.30克辣椒面.40ml高度白酒.食盐30克.白砂糖20克.鸡精10克.姜黄粉3克.香料粉4克(将白芷3克.白豆蔻3克.香叶2克.小茴香5克. ...

天气渐冷,又到了腌腊肉.灌香肠的时候了,北方气候寒冷,适合灌香肠,香肠存放时间久,又可以款待客人,当成下酒菜,尤其是爱喝酒的男同志,一般老人行动得快,趁着猪肉还便宜,到肉摊上找老板割肉,三分肥七分瘦, ...

想灌香肠的要收藏，这配方我用了十几年，没有腥味，香肠嚼劲十足