牛腕骨、金牌低温鸡、石锅猪手 / 开普饭

[鲜辣杏鲍菇] 食材&配料: 杏鲍菇.白芝麻.食用花草.鲜味汁.鲜辣汁.蚝油.蜂蜜.孜然粉.辣椒粉做法: 杏鲍菇洗净切成薄片,然后放入油锅炸至金黄捞出沥干油锅内放入调好的味汁,炒匀后加入辣 ...

不管城市还是农村,凡是婚丧嫁娶红白喜事都会摆席宴客,其意义不只是简单的饮和食更是联系亲情友情的纽带,每年临近元旦.春节更是各种宴席的高峰时期,对于各餐店酒楼,做好宴席菜就能吸引更多的顾客,也是创收的一 ...

花式热卖猪蹄菜 / 石锅猪手 / 九吃/文.图厨艺指导:李东泽猪手和芋头的搭配不多见,两者都是软糯口感,以大量的泡椒调味,成菜酸辣可口. 原料: 猪蹄1只(约500克).芋头250克.泡椒节50 ...

石锅葱香花椒鸡原料: 鸡腿肉250克,干葱块60克,蒜头(拍破)40克,小米辣圈.鲜花椒.葱花各少许. 调料: 鸡饭老抽.辣鲜露.鸡粉.葱油.色拉油各适量. 制作: 1.把鸡腿肉切成大丁,加鸡饭老抽 ...

江湖菜是相对各种按照地域分类的传统菜式而言的,它根植于民间,讲究的是一菜一格独闯天下,烹饪方式煎炒率性,呈现方式不拘一格,吃江湖菜讲究的是呼喝有声.随性洒脱.用现在的话来说,就是很江湖.很随性.下面就 ...

餐饮市场总是随着时代的发展而发生翻天覆地的变化.农家乐伴随着改革开放而生,在发展过程中的不同年代,有着不同的呈现形式,带着深深的时代烙印.在上世纪80 年代,农家乐大多是一个简单的带餐饮的农家小院,质 ...

41期四川烹饪▪烹艺云课招牌必点江湖菜鲜辣子姜蛙香辣水煮鱼+青椒小煎鸡直播现场技术课专场,点进速度抢位! 5月20日下午2点点进速度抢位! 下面的这组菜品多以麻辣独树一帜,具有浓厚的乡土气 ...

林芝八一镇以东80公里处的川藏路上, 有一个风景如画的小镇--鲁朗镇. 它也是川藏线进入西藏的东大门. 这里有高耸入云的雪山, 有壮观绝美的林海, 有繁花点点.牛羊成群的草甸, 还有湛蓝静谧.遗世独立 ...

怪味鸡丝特点: 肉质鲜嫩,咸.甜.麻.辣.酸.香.鲜各味其全,为四川菜风味代表之一. 主料:嫩鸡1000克. 辅料: 白糖10克.葱丝50克.酱油40克.芝麻酱100克.味精1克.红油20克.醋13 ...

麻味蝴蝶虾配黄油南瓜浓汤食材&配料: 大虾30克.胡萝卜25克.土豆25克.西葫芦25克.西兰花25克.香葱1根.蒜1颗.麻椒30克.麻椒油2克.清黄油32克.奶油10克.盐3克.鲜奶125 ...

牛腕骨、金牌低温鸡、石锅猪手