鲜虾，煮前先不要剪虾须挑虾线，记住这2点，好吃不腥虾头还不黑 / 开普饭

天气一冷,味蕾便蠢蠢欲动,大块吃肉的心如雨后春笋般肆意疯长,尤其是排骨肉,不管蒸.炒.煮.炸.煎.烤.焖,怎么烹饪都好吃~~ 打开凤凰新闻,查看更多高清图片猪排骨除含蛋白质.脂肪.维生素外,还含有大 ...

导语:煮虾时,冷水下锅还是开水下锅?掌握几点细节,虾煮好又嫩又香现在爱吃海鲜的人越来越多,前几年内陆人请客吃饭,桌上很少有海鲜这类菜,而这几年大不一样了,像粉丝蒸扇贝.炒蛤蜊.炒田螺.蒸螃蟹.煮大虾 ...

导语:煮大虾时,到底用热水还是冷水?很多人做错,难怪虾肉老,腥味重随着生活水平的不断提高,各种时令海鲜也走进了大众的餐桌!特别是对于吃货来说,新鲜的大虾是难以抵抗的诱惑!不管是蒜蓉,还是清蒸,干炸, ...

嗨喽,大家好!我是舌尖尝美食,"尝遍人间百味,每样都很对胃",每天亲手为家人做美食,享受健康美味的食物,今天分享给大家的是一道"白灼虾",喜欢这道菜的朋友欢迎关 ...

煮虾时,有人用冷水,有人用热水!大厨教您正确做法,虾又嫩又鲜

导读:水煮虾时,冷水煮还是热水煮?总有人弄错,难怪虾肉发柴,腥味重粤菜的白灼虾,鲁菜的油焖虾,川菜的香辣虾--光听名字就让人忍不住流口水了!大虾,作为日常生活中最常见的海鲜之一,不仅价格很容易让人接 ...

原创大嘴厨师做水煮虾,虾头为啥总发黑?掌握3技巧,虾肉软嫩Q弹,没一点腥味大家好,感谢阅读我分享的文章,今天我要和大家说的是:『做水煮虾,虾头为啥总发黑?掌握3技巧,虾肉软嫩Q弹,没一点腥味!』 ...

胡萝卜玉米饼 1.胡萝卜擦成细丝,打入三个鸡蛋,加入玉米粉,搅拌均匀,加入盐调味:2.平底锅放少许植物油,锅热了以后开中火:3.一切准备就绪可以煎了,用小汤勺舀一勺放到锅里摊成圆饼,两面煎成金黄,就可 ...

梅香咸鱼蒸猪肉 1.猪肉切薄片,咸鱼切成小块,大蒜和生姜切片:2.锅内热少许油,放入猪肉片,大蒜,姜片小火煸炒:3.煸炒至肉片转色有些微黄时,放入咸鱼块炒:4.炒至肉色全部转黄色,油脂逼出来,加入砂糖 ...

秘制铁锅大鹅介绍: 铁锅大鹅是精选没有污染的农家鹅为原料,辅以多种中草药调料形成独特的配方,采用传统铸铁锅烹制,具有皮色金黄.口感纯正.肉烂脱骨.质地细嫩.香而不腻.回味无穷的特点. 原料: 家养肥 ...

准备材料鲜虾200 克,红薯粉20 克,鸡蛋2 个,面包糠50 克,盐3 克,胡椒粉5 克,食用油适量开始制作: 1 将鲜虾去除虾线,剥去壳,洗净后沥干,备用. 2 虾仁中调入盐.胡椒粉拌匀 ...

大虾是我们最常见的一种海鲜了,它的做法有很多,可以白灼,油炸.煎炒.清蒸等等,无论哪一种做法,都非常受人们的欢迎. 冰冻的大虾比较适合油炸或煎炒,鲜活的大虾最适合的做法当属白灼,因为白灼虾可以最大程度 ...

鲜虾，煮前先不要剪虾须挑虾线，记住这2点，好吃不腥虾头还不黑