炒芝麻时，记住“1不放4窍门”，芝麻不发苦，香味浓郁颗颗酥脆 / 开普饭

今天来说卤菜制作过程中常用的一个技法:"熏",很多人对"熏",只知其一,不知其二,都知道熏是用来给卤菜成品上色的,却不知道"熏"同样可以延长 ...

导读:天气冷,这食材要常吃,家家都有,炒着吃最香,每天一勺很滋补最近天气越来越冷,马上就要迎来冬天了.季节变化讲究顺势而食,即将变季的时候吃点什么好呢?除了我们常吃的鸡.鸭.鱼.肉和蔬菜以外,还有一 ...

黑芝麻是我们生活中常见的食材,它是芝麻的黑色种子,营养价值高,滋补效果好,在全国各地都有规模化种植,黑芝麻的好处,只有吃过的人才知道,据科学研究,黑芝麻有"补肝肾,滋五脏"的作用, ...

在咱们平常生活中,花椒油是一种常见的调味料,很多朋友经常在家自己做,但是大多数朋友在做花椒油的时候都是直接下油锅炸,这样做出来的花椒油不仅会发苦,而且不够香,不够麻,如果控制不好油温的话,花椒的麻味还 ...

导语:天热多吃黑豆,大厨教你正确吃法,不磨豆浆不泡醋,营养滋补精神足! 现在大家也知道,每年到了夏季的时候,天气比较炎热,昼夜温差又比较大,那这个时候很多朋友们都会出现在口干舌燥.食欲不佳的情况,我们 ...

又到了空心菜上市的季节,每到这个时候,都会有许多美食秘笈介绍:炒空心菜不发黑的技巧. 观看了很多视频,其中也包括许多美食大咖的视频,大多数都是酒店厨房的翻版之作,并没有解释清楚:炒空心菜发黑的真正原因 ...

天气越来越冷,对于手脚冰凉的小伙伴来说,难熬的季节又到了.都说手脚冰凉有人疼,可只有自己知道,总像待在冰窟里是什么滋味.原来我也有这样的困惑,冬天手冷脚冷,小脸苍白,长发也很脆弱,每天梳头都要掉一把. ...

今天要跟大家分享的美食是芹菜炒肉丝,而且今天不仅要教大家如何去做芹菜炒肉丝,还要教大家一个炒瘦肉的方法,这样炒出来的瘦肉不干柴,非常鲜嫩,非常入味.这个炒瘦肉的方法不仅可以用在这道芹菜炒肉丝上面,还可 ...

2021-06-03 05:14 今天我给大家分享一道超级美味好吃的食物,做法非常的简单,而且好吃又美味,我今天给大家做一这样美味好吃的食物,保准比外面卖的好吃百倍呢!做法超级简单,非常的爱吃! 接 ...

炒茄子时,不要先放油了,教你一招,茄子不吸油不发黑,吃着过瘾此视频已有3.6万次播放,快来一起看看!洋葱鸡蛋先炒鸡蛋还是先炒洋葱?很多人搞不清楚,看大厨怎么做的家宴美食厨房446万次播放 · 7.5次 ...

东北炖鲤鱼准备食材: 鲤鱼1条.葱1根.蒜4瓣.姜3片.干辣椒5个.香菜1颗.啤酒1罐. 第一步: 鲤鱼处理掉鱼鳞和鱼鳃,把鱼肚里的内脏和黑色粘膜也仔细处理好,在鱼头和鱼尾划一刀,取出鱼线. 第二步 ...

创作立场声明:煮排骨猪骨头时,记住"2不放3窍门",肉香味道正,汤鲜香炖.煮.蒸这类烹饪方式,适合用来突出食材的原滋原味,不能为了"去腥增香"乱添加调味料,减 ...

红烧肉,肉质软烂.色泽红亮.香味十足,真正的国民美食,"色香味俱全"这句话可以在这道菜中得到完美的诠释. 请点击输入图片描述(最多18字) 相信生活中很多朋友都钟情于红烧肉这道菜, ...

在我们平时的餐桌上肯定是离不开猪肉的身影的,猪肉已经成为我们在日常生活中经常吃的一种食材,而且作为肉类他的价格也是比较经济实惠的.所以现在很多家庭里面三餐五顿都会吃上猪肉,而且猪肉的做法也比较多样.无 ...

时间过得真快,还有一个月就要过年了!相信很多都在准备年夜饭的食材了,比如:香肠.咸肉.腊肉.咸鱼之类的美食都已经准备了,就等待着子女放假回来一家人团圆,虽然今年的猪肉很贵,但是每家每户都会买很多肉准备 ...

黄豆炖猪蹄准备食材: 猪蹄1只.黄豆一大勺.姜1小块.冰糖7粒.八角1个.大葱半根.香叶1片.桂皮1小块. 第一步: 提前准备黄豆,一般是炖猪蹄的前一天晚上准备,清洗一下,放在盆里,加入凉水,泡发一 ...

炒芝麻时，记住“1不放4窍门”，芝麻不发苦，香味浓郁颗颗酥脆