蒸蒸日上：七道油烟少不油腻的蒸菜 / 开普饭

莲子蒸香芋材料:芋头150公克.蘑菇15公克.干莲子100公克.冬菜10公克.香菜1根调味料:盐1小匙.糖1小匙.香油1小匙.白胡椒粉1/4小匙.玉米淀粉1大匙.酱油膏1小匙.香油1/2小匙作法 ...

材料: 大白菜叶2片.四季豆50公克.红萝卜60公克.绿豆芽50公克.香菜3根调味料:水适量.盐少许.香油1大匙.芝麻酱1小匙.白胡椒少许.白芝麻1小匙做法: 1.将大白菜叶放入滚水中汆烫至软后, ...

蒸是一种重要的烹调方法,我国素有"无菜不蒸"的说法,属于非常健康的一种烹饪方式.蒸菜的特点是保持了菜肴的原形.原汁.原味,能在很大程度上保存菜的各种营养素.在制作过程中闻的油烟少, ...

金蒜粉丝蒸西兰花:低脂健康好营养用料西兰花半棵.大蒜2头.蒸鱼豉油25毫升.鸡精3克.龙口粉丝30克.色拉油半碗.指天椒1个做法粉丝清水浸泡半小时,泡至柔软,取一小嘬绕手指盘成圈放入盘中西兰 ...

豆豉蒸鲍菇材料杏鲍菇200公克.豆腐1块.红甜椒100公克.青椒丁30公克.豆豉1小匙.陈皮1块.姜1块.香油1 小匙调味料酱油膏1大匙.糖1小匙作法 1.杏鲍菇.豆腐切长形厚片,放入锅中煎 ...

虾仁蒸蛋食材: 鸡蛋.鲜虾.料酒.酱油.盐.油. 做法: 1.将鸡蛋打散在碗里,加适量盐和少许料酒搅拌均匀. 2.然后把蛋液过滤两次. 3.如果有小气泡,先放置一会儿等气泡没了或焯掉. 4.盖上保 ...

[剁椒蒸土豆] 食材:土豆350克,皮蛋3个,剁椒20克. 调料:植物油.盐.味精.葱花.香油.蒜末各适量. 做法:1.土豆洗净,去皮,切片,入清水中漂洗,摆入盘中,均匀地撒上盐:皮蛋剥壳,每个切成8 ...

土豆牛肉用料: 牛肉 250克.土豆 200克.葱,姜.香叶 3片.桂皮.红油豆瓣酱 3汤匙.八角 2颗.黑胡椒粉.老抽(酱油都可以) 少许.糖 1调料勺: 做法: 1.先将牛肉用刀背拍软,切块,锅 ...

每到夏天,就特别喜欢做一些蒸菜.凉菜什么的.拿蒸菜来说吧,不会像炒菜那样油烟大,人也不用长时候站在灶火前,关键一个蒸锅可以同时蒸好几道,蒸好后一起上桌,省时省力,总的来讲,优点很多,很适合夏天.另外, ...

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜主料:娃娃菜1颗.粉丝2把.油适量.盐适量.大蒜半头.生抽5勺.醋1勺.白糖1勺.老抽1勺. 步骤主要食材:娃娃菜,大蒜,粉丝: 娃娃菜掰开洗净: 粉丝清水泡软: 大蒜压蒜蓉: 娃 ...

第一道:蒜蓉蒸丝瓜这道蒜蓉蒸丝瓜,是我家最近特别受欢迎的一道蒸菜,虽说是素的,但特别入味下饭.制作方法也很简单,全程不用煸炒,一点没油烟没有,轻松几步就可以做好上桌,省时省力. 具体制作方法第一步 ...

蒸蒸日上：七道油烟少不油腻的蒸菜