菠菜北极贝、蔬香鲈鱼蛋卷、水晶菠菜球 / 开普饭

咸蛋黄鲈鱼卷主料鲈鱼600克/条辅料咸蛋黄6只韭菜150克蒜头10克调味料鸡粉10克胡椒粉1克盐3克花生酱10克烹饪步骤 1. 蒜头拍碎和韭菜一起炒香,加冰块盐 ...

金丝蟹钳食材&配料: 梭子蟹钳4个.虾胶120克.春卷皮60克.柠檬酱20克.盐.味.胡椒粉做法: 每一个蟹钳铺上15克用春卷皮切成的春卷丝,放入虾胶,包裹住蟹钳在春卷尾部刷上蛋液,均匀 ...

春卷的馅料最好选用三分肥.七分瘦的猪肉,搭配上春季的时令蔬菜. 因为春卷是炸过的,吃了容易上火,我们可以用马蹄做配料,它可以清热解毒. 四个马蹄去皮切丁,加入半斤肉末中,然后再加入胡萝卜丁.香菇丁和木 ...

鹅肝脆片食材&配料: 鹅肝100克.玉米150克.淡奶油20克.色拉酱10克.牛奶400克做法: 把鹅肝洗净备用,容器中加入牛奶,放入鹅肝浸泡4个小时,取出切成薄片,加入葱姜蒸熟蒸好的鹅 ...

脆笋香辣鸭掌食材&配料: 鸭掌10个.莴笋丝.椒麻鸡膏.芥末.生抽.白糖.红油.藤椒油.柠檬.熟白芝麻做法: 把去骨鸭掌加入姜片.小葱.黄酒.矿泉水上蒸笼蒸熟把调味料搅拌均匀,鸭掌放入调 ...

水晶皮冻做法.琥珀皮冻做法一.水晶皮冻做法主料:猪皮1000克. 配料:开水3000克. 做法: 1.购买猪皮时可以买商家处理干净的,如果购买的猪皮还有残留猪毛就需要用喷枪喷烤掉猪毛,清洗干净后 ...

鲈鱼四次方食材&配料: 鲈鱼1条.花菜.菠菜.盐做法: 鲈鱼背部切成块,65度油中慢慢煮至断生,鲈鱼尾部.腹部肉切碎,加入牛奶打碎,加热小火煮熟成鱼羹鲈鱼剩余的整块肉蒸5分钟,挤干水分, ...

酥皮三文鱼菌菇春卷食材&配料: 酥皮3层.三文鱼腩碎100克.口蘑50克.笋片20克.蒜粒10克 .紫苏叶2片.寿司紫菜半片.芝士碎10克.蛋清10克.酱油10毫升.清酒5毫升.黄油15克. ...

[干白生呛甜虾] 食材&配料: 甜虾15只.青柠檬半个.葱花15克.蒜片10克.小米辣椒5克.酱油6克.辣根2克.白糖3克.干白做法: 活虾去头开背去虾线后一开为二,焯水后洗净用纸吸干水份 ...

紫金猪手特点: 紫金酱香味浓,猪手酥烂,色泽金红明亮. 原料: 鲜猪手600克,西兰花200克. 调料: 葱白段15克,盐10克,味精.姜片各5克,高汤800克,色拉油2千克(实耗100克). A料 ...

虾爬肉秋葵豉油食材&配料: 带籽虾爬肉150克.北极贝3只.秋葵80克.鲜花椒1串.豉油50克.葱油30克做法: 秋葵改刀加入盐烫一下,捞出放入冰水中,过凉秋葵沥干水分摆入盘中,依次摆入 ...

煎炒芦笋北极贝食材&配料: 北极贝.黑鱼.黑虎虾.芦笋.小米椒.青线椒.姜片.鸡汁.盐.胡椒粉做法: 把鱼肉片成片,冲洗干净后上浆,虾仁去壳虾肉也片成片,用刀轻轻拍一下上浆备用北极贝也同 ...

鲜椒玉女瓜拌北极贝食材&配料: 玉女瓜200克.小米椒25克.柠檬4片.蒜片60克.三叶香5克.米醋250克.东谷一品鲜50克.绵白糖220克.苹果醋100克.盐25克.鲜味宝30克.炝油干 ...

准备材料菠菜 150 克,豆干 200 克,红干辣椒段.蒜蓉各 10 克,盐.鸡精.花生油.生抽各适量开始制作: 1. 将菠菜择净,豆腐干切成条. 2. 将干辣椒切成段,大蒜切成蒜蓉. 3. 锅中 ...

创意思路:这是一道热拌菜,蔬菜料与蔬菜酱油在刚刚出锅的鲫鱼上汇合,热气一激,蔬香味自然散发,清新迷人. 主料:鲫鱼3条(重约250克/条). 辅料:蔬菜料60克,香菜碎15克. 调料:高汤20克,蔬菜 ...

猪手焖酸菜做法: 1.猪手去毛斩件洗净,酸菜洗净切好,姜丝,辣椒切好备用: 2.猪手放入开水中,焯水数分钟,起锅去浮沫: 3.烧热油,下姜丝.辣椒爆香,下酸菜同炒,入些许糖,炒起酸菜备用: 4.猪手 ...

娇娇_Chloe 用料鸡蛋 2个黄油 50克低筋面粉 55克细砂糖 45克黑芝麻 10克香酥蛋卷~扑鼻的鸡蛋香,咬下去咔咔声

菠菜北极贝、蔬香鲈鱼蛋卷、水晶菠菜球