黄焖带皮羊肉、香煎鹅肝配李子酱、老式果木烤鸭
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自制鹅肝酱、松骨流香髓、黄焖带皮羊肉
自制鹅肝酱 食材&配料: 鹅肝1只.香菜调料20克.白葡萄酒100毫升.红菜头甜橙酱200克.芹菜100克.蚕豆100克.海盐10克 做法: 用香菜调味料.白葡萄酒和盐腌制鹅肝片 平底锅刷油, ...
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鲜蛤海鲜色拉、香煎鹅肝鳕鱼佐双酱、葱烧汁鹅肝
鲜蛤海鲜色拉 食材&配料: 大文蛤5个.金枪鱼50克.三文鱼50克.澳带20克.香菜梗100克.去皮大蒜碎300克.姜.葱.料酒.青柠汁150克.鱼露100克.椰糖150克.白糖10克.味精适 ...
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冬天,这道红焖带皮羊肉我家一周吃5次,软烂无腥味那叫一个香
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黑胡椒香酥龙利鱼、凉薯绿豆竹笙蛋、酸辣带皮羊肉
[黑胡椒香酥龙利鱼] 食材&配料: 龙利鱼2条.柠檬1片.蒜片10克.盐3克.味精5克.糖2克.面包糠100克.黑胡椒粉5克. 做法: 龙利鱼改刀冲洗干净,加盐.味精.柠檬.蒜片腌制30分钟 ...
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辣汁西葫芦、香煎鹅肝配无花果南瓜酸醋慕斯、炉烤三文鱼配金蒜汁
辣汁西葫芦 食材&配料: 西葫芦500克.玉米苗1根.车厘子两颗.三色堇2朵.酱油150克.生抽300克.米醋.白糖500克.辣油.香油100克.野山椒.美人椒.蒜片 做法: 西葫芦改刀成条, ...
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港式焗鱼头 材料:胖鱼头1个(750克) 干葱块100克 蒜头100克豆腐乳15克 豆豉末20克 海鲜酱10克 排骨酱10克 料酒10毫升 胡椒粉3克 鲍鱼汁.香葱段.小米椒节.盐.味精.生粉.面粉. ...
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墨鱼汁面包香煎鹅肝配芒果、杏仁墨鱼西多士、美极鲜辣汁浸墨鱼仔
墨鱼汁面包香煎鹅肝配芒果 食材&配料: 鹅肝200颗.鲜芒果100颗.墨鱼汁面包50颗.食用鲜花2朵.鲜蔬叶片3片.咖啡豆适量.自制鹅肝酱汁100颗.红糖20颗蜂蜜50颗.味淋50颗.清酒20 ...
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美食推荐:醭豆角猪脚皮、当家烧全猪、川汁鱼香煎鹅肝制作方法
醭豆角猪脚皮 原料:猪脚650克 湘味醭豆角50克美人椒圈30克 小米椒圈.香菜梗.姜片.葱段各10克 剁椒酱30克 蚝油.辣鲜露.鸡粉.味精.香油.色拉油各适量 制法: 1.把猪脚治净并除去大骨后, ...