抗炎症饮食（一）：弹性素食 / 开普饭

用蔬食的力量换得美丽人生英国癌症研究所的最新数据显示,在英国,肥胖人数与吸烟人数的比例为2:1,超重和肥胖会导致比吸烟更多的癌症病例,为此慈善机构开始敦促政府采取行动来解决肥胖问题. 报告中指出, ...

今天是第1721期日报. 减肥:该咋吃?(综述) Journal of Clinical Investigation[IF:11.864] ① 常见减重膳食包括热量限制.宏量营养素.食物及饮食模式的多 ...

图片来自网络越来越多的研究表明肠道微生物在调节许多慢性疾病的发病风险中发挥着重要的作用,包括炎症性肠病.肥胖.2型糖尿病.心血管疾病和癌症等等.众所周知,饮食在塑造肠道菌群的组成中发挥关键作用,研究 ...

现在人们越来越追求一个素食主义,素食也就是不包含畜肉.禽肉.鱼虾等动物性食物,以大豆或豆制品.五谷物杂豆和蔬菜为主,其中含有植物化合物以及膳食纤维,有益于身体健康. 坚持吃素对身体有哪些好处? 1.降 ...

相比10年前,现在成为一名素食主义者已不再是一件难事,因为科技和网购的发展让素食的供求关系无比快捷便利.你能想到的食品,在市面上几乎都能找得到,肉类替代品.素披萨.素冰淇淋.植物酸奶.植物蛋..... ...

今天是第1892期日报. 大米中的塑料污染有几何? Journal of Hazardous Materials[IF:9.038] ① 大米样品中的聚乙烯.聚丙烯和聚对苯二甲酸乙二酯含量最高,其中聚 ...

上一篇文章,我们介绍了与免疫力最相关的一些营养素,点我查看,这次介绍具体饮食法. 到底日常生活中怎么吃,可以帮助提高免疫力.提高抗炎能力呢? 只吃7.8分饱 "不要吃太饱",这是保 ...

近些年来,精神疾病的发病率显著上升.在我们的身边,每六个人中也许就有一个人在他们人生的某个阶段经历过抑郁,每15-20个人中可能就有一个人至少经历过一次严重的抑郁发作.现在,抑郁症已经变得非常普遍,全 ...

这一篇介绍饮食中的碳水化合物,在不改变淀粉占比的情况下,如何减少炎症和代谢性疾病风险.关键在于利用抗性淀粉取代精制淀粉食物. 下文先介绍几个概念,包括抗性淀粉.全谷类和升糖指数,接着从循证角度了解精制 ...

饮食是影响健康的关键因素,身体恢复健康需要从改变饮食开始.我们上一篇介绍了"弹性素食"中增加蔬果怎样帮助身体减少炎症,这一篇介绍"减法饮食"或称"排除 ...

我们在前一篇介绍了在不改变淀粉占摄入热量比例下,通过改善淀粉的"质量",也就是以抗性淀粉取代精制淀粉,可以减少炎症压力改善健康.这一篇基于类似的假设,在保持一定淀粉类碳水化合物的饮 ...

案例: 58岁的李叔叔,总胆固醇.坏胆固醇指数都偏低,血压.血糖也都正常,平时也没有抽烟.酗酒的习惯,却因动脉粥样硬化放了六个支架! 这到底是怎么回事??? 原来李叔叔的体检表上有一项超敏感C反应蛋白 ...

案例: 58岁的李叔叔,总胆固醇.坏胆固醇指数都偏低,血压.血糖也都正常,平时也没有抽烟.酗酒的习惯,却因动脉粥样硬化放了六个支架! 这到底是怎么回事??? 原来李叔叔的体检表上有一项超敏感C反应蛋白 ...

你可能知道机体内氧化与抗氧化之间的平衡对健康至关重要,氧化应激过强.抗氧化因素太弱与很多疾病,包括心血管疾病.糖尿病.老年痴呆.某些癌症以及衰老.退行性变等有很大关系. 但近年新的研究认为,氧化与抗氧 ...

哪些饮食有抗炎症的作用?怎样去发现慢性炎症的蛛丝马迹?--上 What are anti-inflammatory foods? How to detect chronic inflammation? ...

炎症其实是一个很常见的现象, 比如胃炎.咽炎.牙龈炎,慢性支气管炎,肝炎等,都是炎症的表现,还有一些小问题,比如经常长痘痘.容易上火等症状都和炎症是有关联的. 那么炎症到底是什么东西呢,炎症本质上是免 ...

抗炎症饮食（一）：弹性素食