大厨拿手特色菜，道道热卖

相关推荐

• 青山学26道家常菜，好吃到停不下筷子，在家待客宴宾真的很棒

    菠萝虾球 食材:虾仁.菠萝.鸡蛋清.食盐.淀粉.面粉. 沙拉酱 做法: 1.菠萝切成小块,淡盐水浸泡备用: 2.虾仁去虾线,背部破开,加入1小勺盐揉搓,洗净沥干水分备用: 3.取一小碗,放入虾仁. ...

• 干烧带鱼，一道经典的川菜！

  主料:带鱼750克 五花肉50克 调料:郫县豆瓣20克 酱油10克 黄酒15克 白糖15克 米醋15克 葱姜蒜适量 带鱼洗净擦干表面水分切段,五花肉切小丁,姜蒜切粒,葱切小节,豆瓣酱剁细备用 炒锅烧热 ...

• 酸菜炉肉、黑椒蒜香虾串、香煎带鱼

  [酸菜炉肉] 食材&配料: 精五花肉300克.酸菜180克.高汤200克.盐.胡椒粉.白醋.花椒.葱段.料酒 做法: 把五花肉炙皮去毛洗净,然后把水烧开,加入姜.花椒.葱结.料酒熬出香味,再放 ...

• 青山学简单菜肴23款，营养美味健康实惠，幸福的味道，值得尝试

  青椒炒牛肉丝 配料:青椒6个,牛肉丝150g,油30g,蚝油10g,酱油5g,生粉20g,胡椒粉少量. 做法: 1.青椒去籽切成丝. 2.牛肉拌上调料,腌制15分钟. 3.锅中放入色拉油,加热后下牛肉 ...

• 青山学16道美食，鲜香下饭，快到饭点来看看，一日三餐吃啥不发愁

  莲花麻辣鸡 食材:土鸡1 只.姜米10克.蒜泥20克.小葱花10克.辣椒面50克.花椒10克.姜.葱.料酒.葱花.熟芝麻.卤水 做法1.把土鸡宰杀治净后,放入加有姜.葱和料酒的冷水锅汆去血水,捞出来放 ...

• 11款大厨拿手特色菜！

  厨师行业人才辈出,如果你不努力,或许就会被努力的人超过,坚持看一年我们的菜单内容,我们给你保证,涨工资绝不是梦想,只要你经常把在我们平台看到的菜,在工作中多练习,一定会得到很大的提升! 厨师是一个做到 ...

• 50道大厨拿手特色菜，学会你就是大厨

  燕麦脆皮南瓜 这是一道操作简单的小甜菜,外壳酥脆,内里绵软,南瓜的清甜搭配麦片的酥香,很受女士和儿童的喜爱. 批量预制: 1.老南瓜洗净沥干,去皮去瓤,改刀成1.2厘米见方.长6厘米的条. 2.自制麦 ...

• 16道大厨拿手特色菜 ！

  大火香干腊肉 原料: 香干.腊肉若干,盐2克,味精1克,黄豆酱油2克,四川豆瓣5克,姜末.蒜蓉各3克,大蒜段2克,鲜红辣椒段15克,干辣椒节5克,茶油20克,高汤300克. 做法: 1. 香干洗净,切 ...

• 50道大厨拿手特色菜，学会你就是大厨！

  燕麦脆皮南瓜 这是一道操作简单的小甜菜,外壳酥脆,内里绵软,南瓜的清甜搭配麦片的酥香,很受女士和儿童的喜爱. 批量预制: 1.老南瓜洗净沥干,去皮去瓤,改刀成1.2厘米见方.长6厘米的条. 2.自制麦 ...

• 10款大厨拿手特色菜！

  香锅毛血旺 介绍: 传统毛血旺好吃,但略显简单,用料也很普通.于是将火锅底料.香水鱼料.特制老油.青花椒油4种调料混合运用,使得此菜麻辣鲜香,香味醇浓,诱人食欲.此料还可用于香锅煮肥牛.香锅鱼头王.香 ...

• 50款大厨拿手特色菜!

  香锅牛肉 主料:牛肉200克,牛筋200克. 配料:红辣椒30克,香蒜段30克,大蒜子20克. 调料:豆瓣酱5克,火锅底料10克,辣妹子5克,海黄汁5克. 制作方法: 1.将牛肉牛筋切成小段. 2.锅 ...

• 10款大厨拿手特色菜

  香锅毛血旺 介绍: 传统毛血旺好吃,但略显简单,用料也很普通.于是将火锅底料.香水鱼料.特制老油.青花椒油4种调料混合运用,使得此菜麻辣鲜香,香味醇浓,诱人食欲.此料还可用于香锅煮肥牛.香锅鱼头王.香 ...

• 酒店大厨拿手特色菜

  盐煨鳄鱼肉 原料: 鳄鱼肉,鲜沙姜,海盐. 制作: 将鳄鱼肉起骨,用姜葱水煲熟,切成块,拌上鲜沙姜碎,用纱纸包裹,放入炒热的海盐中焗至热即可. 蒜香脆皮鸡 腌鸡料(1只鸡): 新鲜蒜苗500克,鲜大蒜 ...

• 几道大厨拿手特色菜

  ‍ ‍香煎澳洲谷饲牛肉配波士顿龙虾 主料 : 谷饲牛肉30克.波士顿龙虾80克 调料: 蒙特利牛排料5克.龙虾酱10克.黑椒酱汁适量 制作: 1.谷饲牛排先用蒙特利牛排料腌制备用. 2.波士顿龙虾清蒸 ...