美食推荐：石锅花猪排骨、滑羊肉片、翡翠鱿鱼卷制作方法 / 开普饭

水煮小糯蹄原料: 冻猪手600克.黄豆芽20.青线椒段50克.干辣椒节50克.鲜花椒(或青花椒)10克调料: 香辣酱香卤(供2-3份菜肴所用).海鲜酱250克.浓缩卤水汁8克.鸡精20克.豆瓣辣椒 ...

首先把羊肉清洗干净,切成块,冷水入锅进行焯水,焯好水的羊肉捞出用清水清洗干净. 大图模式从新起锅放入羊肉,大火煮开后放入萝卜块,过15分钟后把萝卜捞出,放入棕糖或者是冰糖,按照自己的嗜甜度放就好了. ...

黄瓜花炒鸟贝原材料: 主料:新鲜鸟贝200克,黄瓜花150克,美人椒数根.调料:盐.味精.湿淀粉.香油.色拉油各适量. 制作: 1.黄瓜花洗净待用:美人椒洗净,切去两头,待用. 2.鸟贝开壳取肉,把 ...

叫花猪手主料: 猪脚500克.鲜辣椒100克.去皮花生100克.干辣椒30克.大蒜2个.大葱50克.辣椒粉5克.孜然粉5克.花椒粉5克. 辅料: 干辣椒10克.桂皮5克.甘草5克.花椒5克.孜然5克 ...

脆骨丸子特色: 把猪肉丸子烧成菜很普遍,但在丸子里边加剁碎的鸡脆骨还是很少见.这道加了鸡脆骨的丸子成菜后,口感是细嫩中夹带着爽脆. 材料: 主料: 猪肉泥. 辅料: 鸡脆骨.鸡蛋.杭椒碎.美人椒.黑 ...

生煎牛排牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血.修复组织等方面特别适宜. 原料:牛排300克. 装饰:芒叶.盐粒各少许. 调料: ...

青椒黄焖鹅创意: 我们精选上乘鹅肉,以新长福秘制调料进行焖制,再以精致小钵焖煮上桌,揭盖后浓香四溢,且汁宽味厚,鲜辣刺激. 制作: 1.制净的土鹅750克(包含鹅血和鹅肠)斩成4厘米大小的块. 2. ...

烧椒鱼头原料: 花鲢鱼头(每只1000-1500克),蒸熟的茄条150克. 调料: 烧椒圈200克(二荆条青椒170克.红椒30克分别放在炉火上烧至表面出焦香,去蒂.去籽,抽去里面的白筋,无需去皮, ...

肝油海参特色: 色泽红亮,富油而香,菜味浓. 原料:水发海参500克,猪肝500克,鸡冠油400克,肉汤1250克,水淀粉25克,冰糖汁25 克,姜15克,葱25克,料酒50克,胡椒面1克,酱油50 ...

紫金猪手特点: 紫金酱香味浓,猪手酥烂,色泽金红明亮. 原料: 鲜猪手600克,西兰花200克. 调料: 葱白段15克,盐10克,味精.姜片各5克,高汤800克,色拉油2千克(实耗100克). A料 ...

新式手抓羊肉特点: 鲜香辛辣,别具风味. 原料: 精选高原公羊前肋排10千克. 调料: 滋补药料35克,花椒20克,白胡椒30克,八角20克,草果20克,生姜50克,葱段100克,大蒜100克. 蘸 ...

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