腌帝王鲑配菠菜酱酸奶油鱼子酱、辣味鲜鱿、蚝油竹蛤 / 开普饭

香煎坚果肉饼配鱼子酱食材&配料: 蛋白肉饼500克.面包片6块.坚果仁2克.姜粒末1克.脆浆粉1克.鱼子酱3克.盐1克做法: 把蛋白肉饼混合坚果仁.调味料等,用手打成薄片,放入蒸箱中蒸3分 ...

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鱼子酱三文鱼塔塔食材&配料: 三文鱼100克.鲟鱼子酱50克.荷叶1个.塔塔酱80克.法香碎3克.玫瑰盐2克做法: 把三文鱼切成粒加入塔塔酱.柠檬汁.玫瑰盐拌匀荷花修剪成型,放入冰水中浸 ...

墨鱼培根卷食材&配料: 墨鱼胶150可.培根肉3片.花生米30克.胡萝卜30克.木耳8朵.葱头.炸青菜丝.鱼露.白砂糖.花生油.蚝油.鸡汤.水淀粉做法: 把培根肉卷上墨鱼胶做成卷状,放入锅 ...

金沙海苔荷叶卷食材&配料: 荷叶尖2片.虾仁50克.海苔1片.面包糠20克.美极鲜味汁5克.鸡汁2克.白糖做法: 把虾仁清洗干净剁碎调味,然后搅拌均匀荷叶尖打开,把虾滑均匀地涂抹在荷叶上 ...

酥皮牛柳食材&配料: 牛里脊200克.酥皮3片.口蘑30克.手指萝卜1根.小番茄2个.洋葱20饵块.盐8克.黑胡椒碎8克.白兰地10毫升.黄油6克.百里香5克.青酱15克做法: 牛肉改刀成 ...

脆筒鲜果沙拉配鱼子酱食材&配料: 春卷皮3张.山楂片1片.芒果.奇异果.草莓.火龙果.猕猴桃.玉米粒.蓝莓 .沙拉酱. 酸奶.炼乳做法: 1.把春卷皮一开为四,成为正方形,用圆柱模具抹上少 ...

花生酱烧墨鱼饼配青豆食材&配料: 大墨鱼500克.猪肥膘100克.青豆100克.香菇丁30克.黑橄榄核3件.鲟龙鱼籽.玉米苗3根.大葱段5段.生姜5片.花生碎100克.花生酱20克.叉烧酱1 ...

低温鲷鱼配孢子甘蓝卷鱼子酱食材&配料: 鲷鱼120克.孢子甘蓝150克.鸡蛋2个.鱼子酱2克.甜豆50克.菠菜50克.风干洛神花1片.黄油20克.橄榄油30克.清酒5克.寿司醋5克.柚子1克 ...

椒麻雪花牛仔粒食材&配料: 雪花牛小排200克.京葱段100克.灯笼椒15克.鲜青花椒5克.椒麻汁20克.黑椒碎3克.生抽.美极鲜.白糖.麻辣鲜露.花椒油.鸡粉做法: 雪花牛肉切成粒备用, ...

香煎澳带配蚕豆芥末酸奶油食材&配料: 澳带4只.蚕豆100克.白洋葱20克.葱油30克.盐2克.鸡汁3克.青芥末2克做法: 澳带加入盐.姜汁拌匀腌制入底味蚕豆去皮后放入沸水中焯烫至成熟, ...

捞拌海参食材&配料: 海参2根.洋葱1个.香葱.红彩椒1个.黄彩椒1个.青尖椒1个.甜菜苗3根.蚝油.香油.青芥辣1支.芥末油.白糖做法: 将各种蔬菜切成丁,码放在盘中将发好的海参斜刀切 ...

深海鳕鱼汉堡食材&配料: 鳕鱼1块.圆生菜1个.汉堡胚1个.水瓜柳适量.洋葱1个.柠檬1个.面包糠1袋.鸡蛋2个.面粉.盐.胡椒.黄油.蛋黄酱 .油做法: 将鱼改刀,加入盐.胡椒粉.柠檬汁 ...

腌帝王鲑配菠菜酱酸奶油鱼子酱、辣味鲜鱿、蚝油竹蛤