大富贵冷菜菜品5款做法 / 开普饭

皮蛋小薄片原料: 皮蛋,净猪耳朵,香菜末,花生碎,自制辣汁,黄卤水. 制作: 1.将皮蛋蒸至溏心状,切块,码盘待用: 2.将猪耳朵放入黄卤水中煮至断生,冲凉冰镇,片成薄片,放在皮蛋上,淋入自制辣汁, ...

食材陈醋4勺花生米半碗辅料小米辣2个大蒜头2粒香菜适量生抽2勺蚝油半勺香油1勺糖1小勺盐少许鸡精少许做法 1.取适量花生米. 2.花生米清洗干净. 3.直接放入锅中炒干水份, ...

每次一到夏天,一日三餐吃些什么就成了最大的难题.夏天这么热的天气,那些热气腾腾的饭菜就显得没那么好吃了,反而是凉拌菜,在夏天是一种特别受欢迎的美食,酸辣可口,清凉脆爽. 我们最常吃的凉拌菜就是凉拌黄瓜 ...

宫保板烧坚果鸡材料: 主料:鸡腿肉辅料:鸡蛋.姜片.葱段.蒜片.红黄彩椒块.辣椒碎调料:盐.鸡粉.糖.生粉.料酒.胡椒粉.水.老抽.麻辣油制作: 1.鸡腿肉切块,用盐.鸡蛋.鸡粉.糖.生粉腌制 ...

水手新美食 215篇原创内容公众号冰镇秘制醉龙虾成品细腻多汁.肉质紧实Q弹.鲜嫩饱满,淡淡的酒香让人回味无穷. 制作: 1.小龙虾浸泡,吐尽泥沙,洗净后入锅煮熟,捞出过凉备用. 2.调制醉虾汁, ...

鹿鞭壮阳汤龙腾鹿业鹿鞭壮阳汤功效:补肾气.益精血.去湿痹.适用于肝肾虚损,精血不足而见的腰膝酸软.头昏.耳鸣.阳萎.遗精等症. 鹿鞭壮阳汤原料: 鹿鞭一条枸杞子 7克菟丝子15克狗肾50克 ...

绝味猪手做法: 1.猪手燎去毛茬,改刀成块,冷水下锅焯净血水,捞出放入秘制卤水中,大火烧开转小火卤90分钟,捞出待用. 2.韭菜100克洗净,切成长10厘米的段,放入烫菜卤水(秘制卤水调入适量孜然粉 ...

绝味猪手做法: 1.猪手燎去毛茬,改刀成块,冷水下锅焯净血水,捞出放入秘制卤水中,大火烧开转小火卤90分钟,捞出待用. 2.韭菜100克洗净,切成长10厘米的段,放入烫菜卤水(秘制卤水调入适量孜然粉 ...

黑椒汁加拿大牛助骨香料:八角.陈皮.香叶.西洋参.桂皮.白扣.丁香.罗汉果,草果共25克. 调料:秘制黑胡椒汁10克,生抽10克,蚝油10克. 做法: 1.将牛肋骨洗净去骨,用沸水去掉牛肉本身的膻味 ...

剁椒蒸鸡翅用料:鸡翅中8个大约400克.剁椒2汤勺大约30克左右.大蒜6~8瓣.小葱(如果是大葱用一段).生姜一小块.食用油25~30克左右.豉油鸡汁10克~15克左右做法: 1.将鸡翅用清水多泡 ...

香辣秋刀鱼制法: 把秋刀鱼宰杀治净,纳盆加盐.料酒和姜葱腌入味后,下入油锅炸至干香,倒出来沥油. 锅入红油,下干辣椒节.花椒.香油.鸡精.味精和芝麻炒香后,再把炸好的秋刀鱼放进去一起炒匀,出锅装盘便 ...

大富贵冷菜菜品5款做法