浓汤煮鹿筋、鲍汁什菌煲、烧汁豇豆 / 开普饭

[鲍菇炒鸡柳] 食材&配料: 杏鲍菇.鸡柳.朝天椒.酱油.蚝油.老抽.湿淀粉.色拉油做法: 将杏鲍菇切成8厘米的长条,焯水后捞出,鸡柳切成长条,朝天椒切成马耳朵状将鸡柳用酱油.湿淀粉腌制后 ...

生焗文蛤食材&配料: 文蛤12只.五花肉半斤.虾仁12只.姜末.大葱.青红椒末.蛋清2个.生粉.干葱.大蒜粒.盐.鸡汁.白糖.美极鲜.酱油.白兰地.香油做法: 文蛤焯水,五花肉和虾仁剁成大 ...

[虾子烩蹄筋海参] 食材&配料: 海参.油发蹄筋.西兰花.虾籽.西红柿.蚝油.老抽.糖.味精.鸡精.麻油.水淀粉.盐做法: 锅中烧开水加入盐,烧开后放入西兰花飞水捞出围边锅中烧水将海参和蹄 ...

[鲜酿秋葵] 食材&配料: 秋葵300克.虾胶150克.酱油25克.蚝油15克.豆瓣酱35克.橄榄油50克.鸡精3克.白糖2克做法: 将虾胶酿入秋葵备用锅中加入橄榄油,将酿好的秋葵煎熟后摆 ...

金枝芙蓉蟹食材&配料: 梭子蟹.蛋清.牛奶.浓汤.薄荷叶.盐.味粉.油面做法: 将蟹蒸熟拆肉留蟹壳备用将拆好的蟹肉和蛋清.牛奶混合搅拌均匀,放入油锅中滑熟备用锅中加入浓汤,放入调料加入 ...

[金瑶松茸炖鲜鲍] 食材&配料: 松茸.鲍鱼一只.瑶柱.鸡肉.猪肉.盐.鸡汁做法: 所有主料焯水备用,鸡肉猪肉用来煲汤加盐调味将主料放入容器里,加汤封上保鲜膜放入蒸箱中火蒸6个小时 [浓汤 ...

[八宝酿鸡翅] 食材&配料: 鸡全翅2只.糯米100克.八宝料.蚝油.鸡饭老抽.生抽.盐.糖.味精做法: 将鸡翅去骨腌制入味,将糯米蒸熟和八宝料一起拌匀,加蚝油.鸡饭老抽.盐.味精.糖调味 ...

鲜鲍汁酥脆海参食材&配料: 海参1只.罗马花菜1个.香菜苗1片.珍珠醋2克.低粉20克.鸡蛋黄1个.盐3克.大豆油5克做法: 海参宰杀洗净改刀成片加入鲍汁蒸熟取出备用将面粉加入适量的清水 ...

鸡茸菌扒菜心食材&配料: 菜心350克.鸡蓉菌15克.清鸡汤50克.盐适量.鸡粉少许.生粉适量.葱油少许做法: 先把鸡蓉洗净泡软备用,菜心改刀洗净,净锅加入水烧开,分别把菜心过一下水,菌菇 ...

我是菊子姐姐,一个集美貌,美食,美图,美感于一身的处女座大姐姐一枚! 杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,特别是菌柄组织致密.结实.乳白,可全部食用,且菌柄比菌盖更脆滑.爽口,被称为"平菇王" ...

浓汤煮鹿筋、鲍汁什菌煲、烧汁豇豆