鸡汤蒸千张包、绿蔬脆皮牛肋骨、玫瑰山药杏香虾球 / 开普饭

鱼香黑金脆皮虾球食材&配料: 虾.肥肉.鸡蛋.马蹄.盐.胡椒.面包糠.白糖.醋.姜.蒜.香油.料酒.生粉.小葱做法: 虾仁加入肥肉剁细,加入马蹄.盐.蛋清做成球状面包糠加入墨鱼汁拌匀,烤 ...

新派风味虾球食材&配料: 大虾仁250克.腰果50克.口口蜜180克.芥末.沙拉酱咸甜各100克.卡夫奇妙酱80克.炼乳65克.蛋黄酱150克.咸蛋黄少许.柠檬1个做法: 虾仁改刀开背备用 ...

金甲酥塔芝士元贝食材&配料: 鲜元贝.海白虾.杏仁片.芝士片.草莓.黑芝麻.虾汤.吐司.鸡粉.盐.味精做法: 把鲜元贝宰杀干净,中间划一刀,用盐.味精腌制10分钟,取出沥干水分海白虾去皮 ...

捞汁和牛爆肚食材&配料: 牛肉片80克.毛肚150克.矿泉水500毫升.脆白笋200克.鲜花椒15克.小米椒8克.芹菜5克.青椒5克.辣鲜露15看鹅.米醋20克.酱油30克.蚝油10克.花椒 ...

葱香丸子食材&配料: 虾仁400克.大葱白150克.鲜味汁20克.盐5克.鸡汁3克.胡椒粉2克.淀粉.鸡蛋1个做法: 把虾仁去除虾线用毛巾吸干水分后拍碎砸成虾泥,加入调料调味搅拌上劲备用 ...

蟹粉海胆酱焗虎虾球食材&配料: 8头虎虾5只.蟹粉酱.海胆酱.鸡汁.鱼子酱做法: 把虎虾去皮去掉虾肠,背部开一刀备用将蟹粉酱.海胆酱放入料理机打成丝滑细腻备用将虎虾放入平底锅中煎至干香 ...

浓汤黄豆煲牛尾食材&配料: 牛尾巴150克.黄豆15克.面粉.芝士网片.香草精.浓汤250克.盐.鸡汁做法: 将牛尾放入少许的盐腌制入味,加少许的面粉拌匀将黄豆泡发后,用浓汤煲入味腌制 ...

[豆汤鲜笋西兰花] 食材&配料: 干豌豆200克.西兰花.鸡汤.春笋.盐.鸡粉.胡椒粉.枸杞做法: 豌豆泡一夜再蒸软烂,西兰花改刀用水洗净,春笋扒皮煮熟改成小滚刀块净锅加入水烧开调味,下入 ...

豆腐烧胡萝卜材料:豆腐250克.胡萝卜150克.酱油5克.味精5克.胡椒5克.豌豆淀粉5克.香油5克.大葱5克.姜5克.植物油50克. 做法 1.将豆腐切成滚刀块. 2.胡萝卜洗净,切成滚刀块. 3 ...

清炒芽白材料 :芽白.食用油.盐适量做法 :1.将芽白洗净后,根据大小切段.叶子和菜帮分开放. 2.锅内倒入油,稍微多放点,最好是猪油,比较香.烧热后,快速倒入菜帮,翻炒,并加入少许盐. 3.菜 ...

茄汁盘龙茄子食材: 茄子1-2根.青椒1个.红椒1个.番茄酱1大匙.白醋1小匙.相克食物.糖2小匙.盐1/2小匙.水1杯. 做法: 1.茄子洗净去蒂,整根切成连刀片,底部不要切断,连在一起. 2.切 ...

蜜汁烤鸡翅材料:鸡翅10个.生姜末.胡椒粉.盐.鸡粉.淀粉.鸡蛋.蜂蜜. 做法:1.将鸡翅用胡椒粉.盐.生姜末拌匀后腌制半小时左右. 2.在腌制好的鸡翅内加入淀粉和打散的鸡蛋液搅拌均匀. 3.烤箱预 ...

红枣煨肘子材料: 猪肘子1250克. 调料:红枣15克,枸杞5克,精盐.葱.姜.料酒.生抽.老抽.鸡精.高汤各适量,料包(八角.花椒.小茴香各少许)食用油.冰糖各适量. 做法: 1.将肘子用开水焯一 ...

蚬蚧鱼头煲食材&配料: 蚬肉.鱼头.姜.小米辣.香葱.料酒.盐.食用油做法: 鱼头处理干净,加入葱姜汁.料酒.盐涂抹均匀腌制鱼头冲洗干净多余的盐分备用砂锅预热,放入适量的油,煎香拍碎的 ...

清蒸蟹钳特点:蟹钳鲜香柔嫩. 原料:蟹钳(蟹钳末端,不含蟹夹)200克,黄瓜100克. 调料:姜末醋30克,蟹壳4只,料酒5克,姜汁15克,明油5克,色拉油2克. 制作: 1.蟹钳洗净,切成5克重的 ...

吉利肉排材料:猪里脊肉600克,面包粉50克,鸡蛋1个,植物油适量调味料:酱油.白糖各2大匙,蒜泥1小匙,淀粉1大匙做法,1,鸡蛋放入碗中打成蛋汁备用. 2,里脊肉洗净,片成片,尽量薄点,用刀背 ...

鸡汤蒸千张包、绿蔬脆皮牛肋骨、玫瑰山药杏香虾球