中国人怎么吃饭最健康（三）碳水化合物的选择 / 开普饭

人是铁.饭是钢,一顿不吃饿得慌.对于中国人来说,不吃主食的一餐,是没有灵魂的.在中国的传统饮食习惯中,北方人偏爱面食,南方人偏爱米饭. 早上:包子.油条中午:米饭.面条晚上:馒头.稀饭是很多人一 ...

蛋白质生命的物质基础脂类脂类是人体需要的重要营养素之一,供给机体所需的能量.提供机体所需的必需脂肪酸,是人体细胞组织的组成成分.人体每天需摄取一定量脂类物质,但摄入过多可导致高脂血症.动脉粥样硬 ...

我要不要减肥从健康角度来看,中国成人正常体重的判断标准是BMI在18.5~23.9之间.BMI的计算是以千克为单位的体重除以两遍以米为单位的身高. 算出来的结果18.5以下算是消瘦,2 ...

现在大家都知道,吃点杂粮好. 所以不论是家里,还是吃食堂下馆子,越来越多人会选择玉米.红薯.山药.芋头之类的做主食. 的确,比起白米白面,杂粮.全谷物膳食纤维多.饱腹感强,对预防和控制肥胖.糖 ...

作者综合多年营养学研究.从业经验,以"戒糖"为核心,从科学理解糖在体内的代谢原理,到淀粉.主食.碳水化合物之间的关系,再到糖的形式和来源,正确地享受糖带来的乐趣,合理地掌控碳水化合 ...

一.主食这个问题比较清晰,跑者基本都明白:碳水化合物(淀粉类)食品是跑者的主食. 在跑者群体中比较容易形成的共识是:每天摄入的热量中,碳水化合物应该是超过一半的! "大多数的营养学家认为,跑 ...

一日三餐,必不可少. 它们的必要性除了味道之外,就是碳水化合物.脂肪.蛋白质这三大类宏量营养素,以及矿物质.维生素.膳食纤维等微量营养素的摄取. 人渴了都会喝水,饿了都会填饱肚子,可是如何聪明地安排食 ...

本文共 2300 字阅读约需 5 分钟太长不看我们日常说的糖.主食里的淀粉.不被吸收的膳食纤维,都可以算碳水化合物. 「控糖」主要是少吃甜食.少喝糖水,养成看配料表.营养成分表的习惯. ...

水是人体需求量最大的营养素,碳水化合物.蛋白质和脂肪酸是三大宏量营养素,维生素和纤维素是两种必需微量元素,膳食纤维是人体必需的第七大营养元素.食与心在之前的文章中介绍了前六种营养素的最健康选择,本期将 ...

在前三期中,食与心详细介绍了三大宏量营养素的最健康选择,细心的朋友会发现:不管是最优质的脂肪酸.蛋白质还是碳水化合物食物,都需要注意加工食用方式,加工程度越低越健康:对于深海鱼和坚果,生吃是最佳选择, ...

由于中国独特地理位置和食物资源,无法照搬世界上其他国家的健康饮食:也不能通过简单恢复过去的饮食来促进健康.食与心认为,抓住健康饮食的关键点即可,中国人饮食只要做到高纤维.低加工.多发酵.少盐糖:注意一 ...

温馨提示:为方便您阅读,食与心已将文章重点用黄色标出. 在前两期文章中,食与心给大家介绍了世界上最不健康的饮食和最健康的饮食.不健康饮食的国家因为吃错饭面临严峻健康危机,无论这个国家收入高低,大部分国 ...

日本的"新干线(Shinkansen)"在全世界都很著名.首建于1964年的新干线,在1972年就跑出了286Km/h的速度,成为了日本的名片.中国人对于铁路很熟悉,很多中国人以为 ...

文|何优秀图|同行徒友有一种精神,叫可贵!有一种坚持,叫执着.执着于自己的兴趣爱好,执著于自己的内心愿望.带着简单和纯真,走在了路上,于是,快乐也在路上-- ...

夫妻档快餐店,利用"半价吃饭",短短三个月,快餐店就狂赚了40万.为啥半价吃饭不赔钱还能赚钱呢? 1.爆品活动快餐店的顾客消费一次大概20元左右,为了吸引消费者上门,推出了&qu ...

这里是丁香医生午间档栏目「减肥之路」第 63 期. 我们邀请了具有多年减肥指导经验的营养.运动医学等多领域专家,帮助大家少走弯路,更健康地瘦下来. 相信每个上班族都会有匆忙通勤来不及做早餐的时候. 其 ...

你有时会厌恶工作,有时是厌烦人际交往,但你可能永远都不会厌倦两个字:吃饭! 对于每天疲惫的上班族而言,吃饭似乎就是唯一能让自己完全放松.属于自己的时间段.食物既能够满足自己的口腹之欲,让你变得愉悦,同 ...

中国人怎么吃饭最健康（三）碳水化合物的选择