五花肉炖春笋
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软烂醇香的红烧肉,大暑之后收藏这食谱,苦夏结束就吃它
周末的北京,高温湿热仍在持续中,但临近七月末就离立秋不远了.北方的天气,高温不怕,只要湿度慢慢减少,干燥的暖阳天,实际上是蛮舒适的. 今天和母亲商量好,好几个月没做红烧肉了,近期北京市场上的猪肉,价格 ...
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上海人最喜欢吃腌笃鲜,小火慢炖,一口含春,听那笃笃笃的味道
腌笃鲜是江南地区特色菜肴,苏帮菜的代表. 在喝到第一口汤时,可以体会到那种"鲜得掉眉毛"的感觉. 俗语说得好,从胃到土地的距离,每到春天便苏醒过来. 荤与素,肉与蔬,仿佛阴阳两极, ...
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爱做美食:油泼面、五花肉炖春笋、四川烧白肉、雪莲椰香汤圆
油泼面 用料 豆芽 100g.面 200g.豆腐 200g.韭菜 10g.小葱 10g.红椒 10g\辣椒面 5g 做法步骤 1.食材,豆芽面,豆腐,韭菜,小葱,红椒辣椒面. 2.热油翻炒葱和红椒然后 ...
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美食推荐:五花肉炖春笋、爽口黄瓜、低脂清蒸文昌鱼、特色杏鲍菇
特色杏鲍菇 食材: 杏鲍菇270克,干辣椒段适量,花椒适量,大蒜3瓣,蚝油2勺,白糖2勺,味极鲜酱油1勺,香菜少许,淀粉,植物油 做法: 1.2 食材备好,处理干净:杏鲍菇切厚片,用淀粉拌匀:香菜 ...
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美食精选:辣子杏鲍菇、酸汤面片、五花肉炖豆腐、五香排骨
辣子杏鲍菇 做法: 1.杏鲍菇切滚刀块,干辣椒切小段待用: 2.用面粉和冰水加1/2小匙盐调成面糊, 稠度以用筷子蘸下,糊均匀裹在上面不会滴下为宜: 3.杏鲍菇蘸上面糊,入九成热(180度)的油锅中炸 ...
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五花肉炖土豆、浇汁豆腐、红烧鸭块、辣烧猪尾、爆鱼块的家常做法
五花肉炖土豆 备料:五花肉400克.土豆1个.白糖3勺.生姜3片.葱5段.桂皮1块.八角2个.鲜酱油3勺.老抽半勺.料酒2勺.十三香半勺.盐1勺.油适量. 做法:把五花肉洗净切成方块放入锅中,加入清水 ...
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家常菜推荐:排骨炖春笋、回锅排骨烩海带、辣鸡爪、黄瓜肉煲
排骨炖春笋 材料:春笋.排骨.八角.红辣椒干 做法:1.春笋剥去皮.排骨焯水备用 2.笋切块(根部切成片,尖部切成块) 3.锅里下少量油,将排骨稍微炒一下,调入适量蚝油 4.炒至变色的排骨转入高压锅 ...
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美食推荐: 酥肉炖粉条, 紫苏煎黄瓜, 木耳炒肉丝, 五花肉炖萝卜
五花肉炖萝卜 材料:五花肉,白萝卜,葱,姜,香葱,酱油,白糖,桂皮,大料. 做法: 1.将五花肉切成块,白萝卜切滚刀块备用. 2.将白萝卜过开水焯烫后取出,锅中倒入油,将桂皮.大料煸香后放入五花肉,不 ...
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严选美食:香酥咕老肉,红烧蔬菜锅,香菇酿,五花肉炖芸豆土豆
香酥咕老肉 材料:食用油500克 (实耗80克) 番茄酱大匙 香醋大匙 精盐0.5小匙 白糖1大匙 土豆250克 菠萝20克 鸡蛋1个 淀粉适量 做法 1.土豆去皮切块,菠萝肉切块: 2.鸡蛋打入碗内 ...
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吃货美食:黑椒牛柳、香菇芹菜炒香干、五花肉炖萝卜、清蒸白萝卜
黑椒牛柳 做法: 1.牛里脊切条,加入盐.生抽.料酒.水淀粉腌制片刻: 2.姜.蒜切片,洋葱.青椒切块: 3.起锅烧油,倒入姜.蒜片爆香,倒入牛柳滑炒至熟,盛起: 4.锅留余油,倒入洋葱和青椒,炒出香 ...
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美食推荐:鱼香杏鲍菇、盐水虾、五花肉炖土豆的做法
食材用料 杏鲍菇 150g 胡萝卜 70g 青椒 50g 木耳 30g 油 适量 郫县辣椒酱 一汤匙 葱.姜.蒜 各5克 镇江香醋 一汤匙 生抽 一汤匙 糖 20g 芝麻香油 一茶匙 盐 3克 大葱( ...