醉鲍鱼、香辣虾仁、凉瓜拌双菇 / 开普饭

粤味甘香骨食材&配料: 带骨精腩400克.香醋.柠檬汁.辣酱油.浙醋.冰糖.咖喱膏.五香粉做法: 把所有的调料混合均匀烧开冲净血水的排骨加入盐.葱.姜.料酒拌匀腌制腌制后的排骨用5成热 ...

独蒜青烧甲鱼食材&配料: 甲鱼.独蒜.干葱头.老姜.大葱1根.白胡椒.白酒.辣椒酱.小青椒.青花椒.花生酱做法: 把甲鱼宰杀干净,用热水烫掉甲鱼外衣砍成块,把甲鱼块冷水下入锅中,焯出血水后 ...

煲仔三杯鲍食材&配料: 10头鲍鱼8只.蒜子3两.干葱3两.姜块3两.酱油1勺.米酒1勺.香油1勺.罗勒醋2勺做法: 把鲍鱼压熟去除内脏,改刀成抹刀片冲洗备用把姜.蒜.干葱过油,把调料兑 ...

黑松露酱烧牛肉食材&配料: 黄牛肉块300克.黑松露酱80克.牛骨高汤300克.食用装饰.盐.黄油.胡椒做法: 把牛肉皮表面吸干水分,抹上少许的盐.胡椒粉粒,用真空袋加入牛骨汤.黄油密封, ...

海蓝小海鲜食材&配料: 虾.八爪鱼.花甲.柠檬.蝶窦花.盐.酸辣鲜露.蜂蜜做法: 把虾和八爪鱼.花甲处理干净,放入沸水中飞水待用蝶窦花油温水浸泡出颜色柠檬取汁,加入少许酸辣鲜露和适量的 ...

脆瓜龙利柳食材&配料: 牛舌200克.小黄瓜100克.西芹100克.XO酱.味精.鸡粉.白糖.料酒做法: 把牛舌用热水浇烫,刮掉表面的粘膜和表皮,冲洗干净用葱姜水.米酒.白醋飞水至表皮定 ...

口水鸡丝材料:鸡胸肉:洋葱0.5个:青椒1个:生姜1块:蒜头1个:干红辣椒7-8根:花椒1勺:八角2-3颗:香酥花生少许: 做法:1.原材料洗净准备,洋葱切丝(随意切),青椒,生姜切细丝,蒜切末,干 ...

土豆炖牛肉材料:牛肉500克,番茄500克,黄皮土豆500克,白皮洋葱100克,盐5克,姜5克,植物油25克做法 1.牛肉洗净后切成3厘米的块,随冷水入锅烧经沸,去除浮沫,捞出再用清水洗净血污待用 ...

说起泡菜,相信小伙伴们的第一反应就是韩国人特有的,其实在中国,腌菜的历史也是很久远的,我们常见的腌豆角.腌糖蒜等,这其实也是我们中国人一种传统的做菜方式,很多人都会做. 泡菜的主要材料就是白菜了,说起 ...

酱汁鸡腿材料:鸡腿5个.姜蒜适量.万能酱汁:一勺耗油.一勺生抽.一勺老抽.一勺料酒.适量盐,一起搅拌成酱汁. 方法: 1. 鸡腿洗净放入水中浸泡一小时后拿岀,在鸡腿上划三刀,使之更容易入味. 2. ...

长豆角五花肉材料:豇豆250克:猪肉200克:蒜5瓣:八角1颗:生抽适量:油少许:盐适量: 做法 1.原材料基本就这些,1颗八角忘了拍进去 2.烧开水,水沸后将长豆角放进去转小火煮2分钟,捞出备用 ...

民以食为天,吃喝之外无大事,大家好,欢迎来到生活佳美食,这里每天为您更新各种家常菜.农家菜.及地方特色菜的做法,让您的餐桌生活365天不重样. 初夏,烈日灼烤,流动的空气也散发着热浪,持续的高温让人食 ...

辣椒酱很多人都吃过,也爱吃辣椒酱的香辣口感,很多爱吃辣椒酱的朋友,吃过哪家饭店辣椒酱好吃之后,自己也会尝试着动手做,但是等到自己动手做的时候就不是那么简单了,有的辣而不鲜,有的鲜而不香,有的香而不辣, ...

干煸四季豆食材:四季豆 400克.猪肉末 150克.干辣椒 6颗.姜 1小块.蒜 1头.生抽.盐.白砂糖少许.老抽. 做法: 1.四季豆摘去两头和筋,洗净,沥干备用: 2.锅内放入适量的油,待油热 ...

快炒香辣虾仁材料:虾180克:干辣椒适量姜3片蒜2瓣胡椒粉1勺豆瓣酱1大勺: 做法 1.准备好材料. 2.虾去头去尾,剥去虾壳,取出虾仁,洒上胡椒粉腌制一会儿. 3.干辣椒切小段. 4.热锅下油,将 ...

醉鲍鱼、香辣虾仁、凉瓜拌双菇