麻虾酱炒百合、红龙虾佐松露土豆泥、花生酱烧脆皮麻婆牛脊髓 / 开普饭

今天周末休息,心血来潮想做芝士棒的,忽然想到家里没有芝士了,又懒得去超市买,没办法怎么办呢?记得冰箱里的脆皮肠还剩一包,那就换换口味做个不同款的吧! 准备食材脆皮肠一包土豆5个面包糠适量配料 ...

翡翠椒麻带子食材&配料: 鲜带子200克.葱100克.青花椒100克.鸡汁10克.麻辣鲜露10克.味精5克.卡拉胶15克做法: 把带子切成同样大小,加入盐拌匀腌制入味,用不粘锅煎熟青花椒 ...

慢炖牛舌肉汁烩藜麦黑松露食材&配料: 牛舌1块.芦笋.松露.土豆泥.藜麦.橄榄油.红酒.香草做法: 牛舌用传统的红酒炖法慢炖芦笋削皮备用,藜麦煮好备用芦笋调味煎好放入盘中,牛舌放在芦笋 ...

[香草羊架酸豆茄泥]. 食材&配料: 羊排.茄子 .混合香草.面包糠.大蒜.橄榄油.酸豆.洋葱碎.时令蔬菜.土豆.糖.盐.芥末.胡椒.白葡萄酒醋做法: 羊排用盐和胡椒粉调味,用锅煎上色,用厨 ...

牧羊蔬菜派原料:口蘑,土豆,胡萝卜,洋葱,土豆泥,马苏里拉芝士,芝麻菜,圣女果,甜面酱,黄酱. 制法: 将口蘑.土豆.胡萝卜.洋葱切成大小一致的颗粒,入油炒香,盛起: 另起锅,入少许油烧热,下甜面酱 ...

脆皮麻鸡配料:鸡脯肉500克,脆皮年糕2盒<调料:腐乳汁5克,精盐3克,味精2克,白糖3克,麻酱3克,孜然3克芝麻2克,红油5克,鸡蛋一个玉米淀粉30克.做法首先把鸡脯肉解冻化开,冲去血水,改 ...

[心]柠汁腌鱼[心] 食材&配料: 鲈鱼或者三文鱼90克.牛油果20克.圣女果30克.芒果20克.橙子20克.西柚20克.热情果20克.橄榄油20克.香菜叶30克.红甜椒20克.黄甜椒20克. ...

雪蟹肉可乐饼食材&配料: 雪蟹肉150克.鸡蛋3个.鲜奶200毫升.面包糠1碗.血橙1个.黄油1块.面粉1碗欧芹.红椒粉.黑胡椒粉.盐.醋做法: 蟹肉撕碎用厨房纸擦干,中小火融化黄油炒面粉 ...

特色宴席菜例宴席菜要老少皆宜也要有亮点.为了让食客对一餐有记忆点,除了传统宴席菜肴,大厨们往往也会在宴席里搭配一些特色菜品,让人眼前一亮. / 手心里的宝 / 陈润/文原料:掌中宝300克干辣椒段 ...

平菇鸡丝汤食材:鸡胸肉200克,平菇45克,虾米5克,番茄30克,高汤适量,盐少许,葱花少许做法 1.将鸡胸肉洗净切丝,汆水:平菇洗净撕成条:虾米洗净用温水稍泡备用,番茄用热水稍烫去皮切块. 2. ...

麻虾酱炒百合、红龙虾佐松露土豆泥、花生酱烧脆皮麻婆牛脊髓