万物皆可“卤”，千亿卤制品赛道的独门秘方！ / 开普饭

三间尺2小时前关注在追逐下一个「星巴克」的路上,资本永不眠. 从过去一周的融资消息里,似乎可以窥见当代年轻人的生活图谱--「左手卤味右手小酒,健康抗老都得有」. 1 连锁酒馆融资,构建线下「微醺」 ...

热卤频获资本青睐,能否成长为卤味的第二大细分赛道? 本文由红餐网(ID:hongcan18)原创首发,作者:陈兰. 近日,餐饮行业迎来资本热,不少餐饮品牌相继获得融资. 据企查查信息显示,2021年上 ...

锦鲤财经3小时前卤味正在成为资本的新宠儿. 新消费浪潮下,卤味正在成为资本的新宠儿. 根据<2021年中国卤味熟食行业发展研究报告>的不完全统计,2021年以来,截至9月1日,至少有8个 ...

米粉市场持续走红,规模即将突破千亿元.这碗存在了几千年的米粉,会是创业者们下一个掘金宝矿吗? 本文由红餐网(ID:hongcan18)原创首发,作者:周沫. 2021年,餐饮行业频频获得风投青睐.据不 ...

快消1小时前关注休闲卤味.佐餐卤味,明显升温 ‍"卤味三巨头"上半年业绩均已披露,绝味食品以超80%的净利增速继续稳坐头把交椅:开放特许经营后的周黑鸭净利增速达644%,实现扭 ...

核心观点 |行业概览卤味作为遗传了几千年的一种口味,是人类基因自然选择后的结果,是一种让人上瘾且不会腻的味道.卤制品一路走来,踩得最正确的点,就是确定休闲小吃的定位,将卤味真正从正式的餐桌上解放出来 ...

胡茵煐 · 2020-12-25 15:36 来源:红餐网菜市场是烟火气的温柔乡,有些品牌从菜市场起家,或靠着菜市场渠道,如今成就千店.百店规模. <舌尖上中国>总导演陈晓卿曾说过: ...

观潮新消费 · 10小时前关注小小的鸡爪,大大的生意. 编者按:本文来自微信公众号"观潮新消费"(ID:TideSight),作者:酒曲,编辑:紫苏,36氪经授权发布. 数据 ...

卤味不是新事物,"热卤 "却成为今年的新玩法,也可以被视为"小吃重做"的标杆赛道. 热卤小吃,简单理解为刚卤好的食材或者加热后的卤菜,其历史较为久远.新品牌频出 ...

百略网昨天关注卤味江湖还有"鸭王"宝座吗? 关系到吃的问题上,人民群众的想象力是无穷无尽的.相应地,资本的执行力也相当到位. 弗诺斯沙利文的数据显示,2020年,中国休闲卤制品 ...

马克 · 2021-05-21 18:17 来源:红餐品牌优选今年卤大姐的加盟店希望扩展至200-300家,未来5年规划卤大姐品牌门店达5000+以上. 论「嗦粉」,中国有两大圣地--广西和湖南. ...

餐饮老板内参2021-08-22 09:31 编者按:本文来自微信公众号餐饮老板内参(ID:cylbnc),作者:孙雨,创业邦经授权转载. 从休闲零售到热卤这条赛道踏上了资本风口 "F4& ...

「紫燕百味鸡」 [Date:2021.09.03] FETEA 今年7月,上海紫燕食品股份有限公司提交IPO招股书,意味着紫燕即将成为继绝味.周黑鸭.煌上煌上市之后的卤味第四股. 从目前的卤味行业的市 ...

燃次元(ID:chaintruth)原创燃财经出品作者 | 张琳编辑 | 饶霞飞在年轻消费者的加持下,卤味江湖风云再起. 最近半年,李越发现绝味鸭脖.周黑鸭等卤味品牌不仅线下店越来越 ...

日前,热卤品牌"研卤堂"宣布完成数千万元A轮融资,由华映资本投资. 从2020年下半年开始,研卤堂凭借差异化定位和精心打造的商业模式突围,一年里狂奔开店近100家,单店日营收最高达 ...

灵兽按身边的店是越开越多,但之前的'卤味老店'却越来越远了. 作者/晴山 ID/lingshouke ▲这是灵兽第1047篇原创文章最近,有一个卤味盲测很有趣儿.让被测试者在看不到品牌的情况下, ...

广东潮汕的卤鹅头.武汉的香辣鸭脖子.四川的卤兔头--传统的市井小吃,经过现代工艺制作和包装后,进入全国各大零售渠道,迅速培养出一批批"卤粉". 传统卤味业重新打造新供应链 &quo ...

市场监管总局发布上半年食品安全监督抽检情况,不合格率达6.07%,与2020年同期相比有所上升.详情请看红餐网<每日餐讯>. △点击查看<每日餐讯>视频播报上海浦东一餐饮广场 ...

2021上半年,卤味赛道融资信息不断.同时,卤味赛道各巨头加速攻城略地,地方品牌蚕食零散市场.千亿卤味市场,接下来还有什么可能? 本文由红餐网(ID:hongcan18)原创首发,作者:李唐. 近段时 ...

万物皆可“卤”，千亿卤制品赛道的独门秘方！