社会上倡导多吃的全谷物，你了解多少？ / 开普饭

2020第40期总第135期近年来,大家对健康饮食的关注度越来越高,在食品选择上也多了许多讲究.市面上不少产品借着"营养健康"的东风搭上了销量上涨的快车.可实际上,很多产品并不 ...

精制面粉是我国.尤其北方地区重要的主食之一,我们平时吃的馒头.面条大多属于此类.然而,一项近日发表在著名医学期刊<英国医学杂志>上,涉及21个国家13万人的研究(PURE研究)显示,每日食 ...

原发性肝癌是全球第六大最常见癌症,也是癌症死亡的第二大原因.多摄入全谷和膳食纤维与胰岛素抵抗.高胰岛素血症和炎症风险降低相关,这些因素又都是肝细胞癌(HCC)的罪魁.2019年2月,中国.美国和新加坡 ...

随着这几年健康意识的兴起,超市里全谷物的身影开始慢慢增多.很多人认为全谷物食物不就是粗粮吗?它对人体有什么好处呢?全谷物真的能够补充人体所需要的营养吗? 实际上,长期食用全谷物食品对防治慢性疾病及 ...

今天吃了什么主食?米饭?馒头?还是面条呢? 一项针对50万人的研究发现「全谷物」饮食可以预防大肠癌但我国成年人全谷物的摄入量却严重不足... 「全谷物」饮食是什么?应该怎么吃?吃多少?今天我们就来 ...

中国居民膳食指南建议,每天的饮食中要摄入约三分之一到四分之一的全谷物.也就是说,不要依赖精制加工过的食物,而是多添加一些没有经过精制的"粗粮".例如燕麦.小米.黑米.全麦.绿豆. ...

国人全谷物吃得太少保健时报记者燕声近期,科信食品与健康信息交流中心开展专项调查,揭示了中国消费者对全谷物的认知状况.该调查共计获得5259份有效问卷,以20-39岁的成年人为主.尽管大多数消费者 ...

小编的话: 中国营养学会把每年的5月第三周定为"全民营养周",今年的营养周主题是"全谷物,营养+",就<中国居民膳食指南(2016)>核心推荐第一条 ...

本文由盛诺一家原创编译 7月13日发表在<营养学杂志>(Journal of Nutrition)上的一项新研究表明,全谷物可以帮助老年人保持腰围.降低血压和血糖. 研究作者称,一天只吃三 ...

想要躲过中年发福的魔咒,并不是绝无可能的.新研究发现,只要多吃全谷物食品,多吃坚果.鸡肉.海鲜和酸奶,就可以帮助你在中年保持身材,还能降低你的血糖和血压水平. Eating porridge in l ...

谁都知道,精白大米煮出来的米饭是一种高血糖指数的食物,需要控血糖的人不能多吃.但是,白米饭清香微甜的美味,黏糯弹牙的口感,令很多人无法轻易舍弃.即便煮杂粮饭,也需要有些大米相配,口感才会更容易接受.因 ...

社会上倡导多吃的全谷物，你了解多少？