新研究表明发酵食品益处多 / 开普饭

我们一直推崇复旦大学内分泌糖尿病研究所所长胡仁明教授的代谢性炎症综合征理论,它把2型糖尿病与脂肪肝.肥胖.动脉粥样硬化都归结为慢性炎症疾病,可以通过减少炎症因子来改善,从根本缓解甚至逆转这些疾病!那么 ...

我们的身体上生活着数以万亿计的微生物,这听起来可能有点吓人,但是如果没有这些微生物,我们可能都无法存活.它们生活在我们的皮肤.口腔.呼吸道中,主要在我们的肠道中. 到底肠道中生活着多少微生物,存在着一 ...

据外媒报道,斯坦福大学的一组研究人员在调查饮食.肠道细菌和全身炎症之间的关系时发现,只要遵循富含发酵食品的饮食几周就能改善微生物群多样性并减少炎症生物标志物.这项新研究将高纤维饮食跟含有大量发酵食品的 ...

对待食物,人们一贯认为新鲜就是最好的. 不过在以往的食物匮乏的年代,中国人自古以来都会想方设法储存食物. 发酵食品并非新生食物,早在6000多年前,智慧的人类就发现了食物的发酵现象,并加以利用,当做保 ...

导读:斯坦福大学团队借助Olink免疫炎症蛋白组学分析和肠道菌群宏基因组研究发现:食用高纤维食品可维持肠道菌群稳定,影响菌群功能,如碳水化物活性酶CAZyme的表达上调,引起个体化的炎症反应:而食用发 ...

文/陈根肠道是人体最大的"加油站"和"排污厂",还是人体最大的疾病防御"堡垒",守护肠道健康,肠道菌群功不可没.肠道菌群,是人体肠道的正常 ...

据外媒报道,斯坦福大学医学院的一项新研究表明,酸奶.泡菜.酸菜和酸乳酒等发酵食品可以通过增加肠道细菌的多样性来帮助降低体内炎症.研究人员比较了富含发酵食品的饮食和含有大量纤维的饮食的效果,结果发现发酵 ...

本文包括: 全植物性饮食要点消除最大的"嫌疑犯"-致敏原减轻炎症治愈肠道支持免疫健康自身免疫性疾病,包括1型糖尿病,类风湿性关节炎,多发性硬化症,腹腔疾病和桥本甲状腺炎, ...

▎药明康德内容团队编辑泡菜.干酪.酸奶.臭豆腐.纳豆.酱油.红茶.啤酒--世界各地的饮食文化中,少不了这么一类食物:发酵食品. 发酵食品是人们巧妙利用微生物加工制造的食物.其中的微生物会不会影响肠道 ...

仙女萌晚上好,一姐来咯~ 正式开始之前一姐想请问大家有没有错过之前的一篇超详细的从入门到平直美背的驼背圆肩解决方案?

随着近年来的研究,作为人类的一起演化了数百万年的肠道菌群逐渐被重视起来,并且被认为是人体健康的重要基石,对于感染.癌症.代谢性疾病.心血管疾病.自身免疫或炎症疾病.过敏等疾病有重大影响.但是,很多人吃 ...

常言道:人如其食.越来越多的研究证实肠道微生物组(即肠道菌群)无时无刻都在塑造我们的身体,进而影响免疫系统和整体健康.这就是在告诉我们:吃得健康,人就健康:反之亦然.已知饮食可以在短期内引起肠道菌群发 ...

当今,高发的各种慢性疾病已经严重困扰现代人的生活质量,三高.癌症.肥胖.妇科肌瘤囊肿.过敏等等.越来越多的研究发现,慢性炎症才是这些疾病的真正幕后推手. 慢性炎症:万病之源现在的医学体验,都只是经过 ...

这是<肠道产业>第 737 篇文章编者按面包.酸菜.酸奶.奶酪-.各种各样的发酵食品构成了我们饮食的日常,成为我们生活里最普遍也是最特殊的食物.这些食物的背后都离不开微生物. 那么,与 ...

维根健康相信蔬食的力量在我们的身体里大约有40万亿个细菌,大部分都在肠道里.肠道细菌在很大程度上影响着我们的健康.它们帮助消化食物,制造关键营养物质,对抗有害生物,保护我们的肠道粘膜,训练我们的免 ...

目前已有大量研究证据表明,肠道微生物群直接影响到肠道内促炎症和抗炎症反应的平衡.除了局部免疫反应外,肠道微生物群还影响全身的免疫成分,并与越来越多的免疫介导的炎症性疾病(IMIDs)有关,从糖尿病到关 ...

乳化剂作为常用的食品添加剂,可以改善食物的质地和延长保质期.最新的一项研究表明,乳化剂能够改变肠道微生物群的构成和位点,从而诱导炎症性肠病和代谢综合征的产生. 相关研究结果于2015年2月25日发表在 ...

肠道菌群是您免疫系统不可分割的一部分,在过去的几年里,研究表明肠道微生物,包括细菌.真菌甚至是病毒,在维持宿主机体功能中发挥着重要作用. 例如,肠道细菌已被证明能够: 对抗炎症和抑制致病细菌的生长产 ...

新研究表明发酵食品益处多