研究：发酵食品重塑肠道微生物群的速度快于高纤维食品 / 开普饭

这是<肠道产业>第 715 篇文章编者按工业化对人体微生物组造成了不可忽视的影响.此前的多篇研究发现,以狩猎采集为生的传统人群与工业化人群的肠道菌群不同,城市和农村人群的肠道菌群也存在 ...

本文由梁婷编译,董小橙.江舜尧编辑.本文较长,建议用电脑阅读. 原创微文,欢迎转发转载. 论文ID 原名:Role of the gut microbiota in nutrition and hea ...

新研究表明发酵食品益处多来源:<中国科学报>2021-07-14 09:26 图片来源:pixabay.com 7月12日,美国斯坦福大学医学院的研究人员在<细胞>在线发文称 ...

过完今天,这个魔幻的2020就要过去了.面临工作.学习.出行等方方面面一而再地按下暂停键,很多人都希望这一年能够重启. 困于疫情下无助迷茫的患者及家属无数个日夜坚守在一线的医护人员那些耳熟能详的人 ...

常言道:人如其食.越来越多的研究证实肠道微生物组(即肠道菌群)无时无刻都在塑造我们的身体,进而影响免疫系统和整体健康.这就是在告诉我们:吃得健康,人就健康:反之亦然.已知饮食可以在短期内引起肠道菌群发 ...

研究发现,人体肠道菌群的构成主要由饮食和生活方式决定,遗传因素的影响很小.一些不良饮食和生活方式会危害肠道菌群的健康. 一.高脂肪低纤维饮食 St-Onge等发现,高纤维.低脂肪的饮食有利于肠道菌群的 ...

▎药明康德内容团队编辑泡菜.干酪.酸奶.臭豆腐.纳豆.酱油.红茶.啤酒--世界各地的饮食文化中,少不了这么一类食物:发酵食品. 发酵食品是人们巧妙利用微生物加工制造的食物.其中的微生物会不会影响肠道 ...

编译:微科盟R.A,编辑:微科盟木木夕.江舜尧. 微科盟原创微文,欢迎转发转载. 导读人肠道栖居着细菌为主的多种微生物,通常被称为肠道微生物群.肠道微生物群人类生理过程中的参与分子信号传导,被认为对 ...

导读:斯坦福大学团队借助Olink免疫炎症蛋白组学分析和肠道菌群宏基因组研究发现:食用高纤维食品可维持肠道菌群稳定,影响菌群功能,如碳水化物活性酶CAZyme的表达上调,引起个体化的炎症反应:而食用发 ...

编译:yuan,编辑:十九.江舜尧. 原创微文,欢迎转发转载. 导读越来越多的人认识到肠道微生物群的重要性,确定针对肠道微生物群的预防和治疗方案也变得越来越受关注.目前对于婴幼儿(3岁以下)和成人的 ...

我们一直推崇复旦大学内分泌糖尿病研究所所长胡仁明教授的代谢性炎症综合征理论,它把2型糖尿病与脂肪肝.肥胖.动脉粥样硬化都归结为慢性炎症疾病,可以通过减少炎症因子来改善,从根本缓解甚至逆转这些疾病!那么 ...

益生菌是一类对宿主有益的活性微生物,是定植于人体肠道.生殖系统内,能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡.发挥有益作用的活性有益微生物的总称.大家都知道益生菌对健康有益,有无数关于益生菌对健康的好处 ...

这是<肠道产业>第 737 篇文章编者按面包.酸菜.酸奶.奶酪-.各种各样的发酵食品构成了我们饮食的日常,成为我们生活里最普遍也是最特殊的食物.这些食物的背后都离不开微生物. 那么,与 ...

一般来说,当我们消耗的食物超过自身需要的能量时会导致体重增加,而当消耗过多能量时体重会下降,但有些人不管吃多少其体重都不增加,而有些人即使合理控制饮食体重还是会增加.爱美又爱吃的人肯定希望自己是怎么吃 ...

文/陈根肠道是人体最大的"加油站"和"排污厂",还是人体最大的疾病防御"堡垒",守护肠道健康,肠道菌群功不可没.肠道菌群,是人体肠道的正常 ...

据外媒报道,斯坦福大学医学院的一项新研究表明,酸奶.泡菜.酸菜和酸乳酒等发酵食品可以通过增加肠道细菌的多样性来帮助降低体内炎症.研究人员比较了富含发酵食品的饮食和含有大量纤维的饮食的效果,结果发现发酵 ...

研究：发酵食品重塑肠道微生物群的速度快于高纤维食品