招牌A3牛肉、果仁掌中宝、碧绿豆虾弄 / 开普饭

浓汤野米炖刺豚食材&配料: 刺豚2条.野米.小米.枸杞.高汤2500克.盐.白糖.白胡椒粉做法: 处理好的刺豚斩块.过水备用野米.小米分别加入水,放入蒸笼,小米蒸20分钟,野米蒸40分钟 ...

春季爽口小凉菜

黑椒汁焗虾食材&配料: 虾仁.彩椒块.甜蜜豆.黑椒汁做法: 黑椒汁:炒锅上火,下入牛油化开,加入黑椒碎.蒜蓉.洋葱.干葱茸炒香,加入红椒粉.美极鲜.白砂糖.味精.清水拌匀,小火熬煮10分钟 ...

做为一个地道武汉人,我们对吃是很有情结的,武汉的饮食包容性太强,以至于难以形成自己的特色!很多地方的饮食都可以在武汉落脚扎根,演变繁衍!这也形成了武汉人口味多样化的特点.有人说在武汉你一天内可以吃遍全 ...

街坊饭堂| 老字号 | 市场旁的美食 / 店名更像凉茶铺而不是粉面铺环境一般却充满市井气息的小馆这家店开在东晓南的小巷子里,招牌上写着创于2002年,让人一眼就知道这是一家开了19年的老字号!据说 ...

海米焖冬瓜食材:冬瓜500克.海米50克.黄酒15毫升.葱2根.蒜3瓣.盐适量做法· 1. 海米用温水泡软,冬瓜削皮去瓤切块,蒜剥皮备用. 2. 炒锅烧热油,爆香蒜,放入海米翻炒. 3. 加入黄酒 ...

苏式东坡肉食材&配料: 猪五花肋肉500克.葱.姜.红糖.辣椒.蒜头.八角.老抽.酱油.白糖.黄酒.胡椒粉做法: 五花肉洗净后切成方块,放入沸水中焯烫5分钟去除血水,捞出用清水冲洗干净将 ...

食材&配料: 鸡腿骨200克.开片腰果150克.蔬菜汁.青椒2片.红椒2片.料酒.红曲粉.蚝油10克.红油8克.味精0.5克.鸡粉0.3克.白糖3克.香醋4克.白胡椒粉0.2克.老抽1克做法 ...

椒香大排材料:柠檬片.排骨.葱.姜.香叶.花椒.八角.干辣椒.野山椒.黄酒.盐.老抽.生粉.油.熟芝麻.香葱.花生碎做法: 1.先将上好的排骨斩块,焯水捞出洗净. 2.起锅烧水,加入葱姜.柠檬片. ...

蚝油炒牛肉材料:牛肉.青尖椒.红尖椒.蒜.酱油.淀粉.蚝油.盐.鸡精.油做法: 1.挑去牛肉的筋膜,将黄牛肉切成小薄片,然后用淀粉.酱油.油拌匀,腌制15分钟. 2.青.红尖椒切成圈,大蒜去皮切成 ...

丝瓜木耳炒鲜鱿做法:1.木耳提前用清水泡发,洗净 2.将鱿鱼去掉内脏,洗净,撕去表面层皮,斜切十字花刀 3.红萝卜削去皮,彩椒.姜.蒜洗净,切片 4.丝瓜用削皮,洗净,切厚片,切好后用淡盐水浸泡 5 ...

黑松露酱烧牛肉食材&配料: 黄牛肉块300克.黑松露酱80克.牛骨高汤300克.食用装饰.盐.黄油.胡椒做法: 把牛肉皮表面吸干水分,抹上少许的盐.胡椒粉粒,用真空袋加入牛骨汤.黄油密封, ...

今日招牌菜 | 老北京酥带鱼 | [ 宫保果仁虾球 ] -食材- 虾/盐/淀粉/蛋清/柠檬/ · 米醋/苹果醋/生抽/白糖/盐/鸡粉/ 干辣椒/葱丁/蒜片/老抽/蜜豆/腰果/明油/ -具体步骤- ...

招牌A3牛肉、果仁掌中宝、碧绿豆虾弄