美食精选:黄金沙可可排骨、麻辣鸭爪爪、麻辣香汁捞仔鹅、泡椒兔
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商用鸡爪加工配方
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实战商用鸡爪配方
一.泡爪的前期鸡爪的处理 1.冰冻鸡爪20斤,解冻后剪掉指甲清洗干净备用. 2.用清水漂白,不需要添加其它化学漂白剂. 3.把鸡爪放入一个大盆中,并装满一大盆清水,水龙头滴着细水流,盆中的水流动一晚上 ...
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凉拌苦菊花生米 食材:花生米,苦菊,盐,姜末,蔬果粉,生抽,白醋,芝麻油,小米椒 做法: 1.苦菊一颗清洗干净: 2.用刀切小段放入大碗中: 3.加入事先炒熟的花生米.姜末.蔬果粉.盐: 4.加入少许 ...
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麻辣香汁捞仔鹅、特色鹅天堂、新派拌兔丁
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